Todo el techo de casete activo GIF está diseñado como una construcción de casete modular activa superficial y cumple tanto las funciones de extracción de aire por encima de los aparatos térmicos como las funciones de suministro de aire fuera de las zonas de escape de aire. Los casetes activos sirven como separadores de aerosoles en el lado del aire de escape de acuerdo con VDI 2052 y EN 16282-6 y forman una gran superficie de aire de escape. Se ha comprobado su resistencia a la transmisión de llamas en varias pruebas.

Los casetes activos se fabrican exclusivamente en CNS 1.4301 y alcanzan las mayores eficiencias de separación (hasta el 97%) gracias a las mínimas tolerancias de fabricación. La velocidad de salida de aire por encima del casete activo es tan baja (0,08 m/s) que las partículas en suspensión que no han sido separadas en el registro de separación gotean sobre la superficie del casete debido a la inercia.

Todos los casetes activos pueden retirarse del sistema de techo simplemente tirando y empujando de las tiras. Esto significa que los elementos del Techo Filtrante GIF puede retirarse casi por completo (≈98%) desde casi cualquier lugar y limpiarse en cualquier lavavajillas comercial. Esto elimina la necesidad de «subirse» a los aparatos de cocina y garantiza una limpieza higiénica en todo momento.

El exclusivo sistema modular ofrece la máxima transparencia e higiene gracias a un diseño totalmente reversible. En el area del aire de impulsión, el techo de cassette activo GIF se utiliza para el suministro de aire de impulsión de baja turbulencia y gran superficie de acuerdo con el principio de flujo estratificado. Por lo tanto, una solución energéticamente eficiente es estándar. El diseño especial garantiza un caudal de aire indirecto incluso con grandes volúmenes de aire y bajas velocidades de entrada sin impulso de inducción. Dado que los casetes activos de las zonas de extracción e impulsión tienen un diseño idéntico, también pueden sustituirse en caso necesario.