PERSONALIZADO Y FLEXIBLE
La solución completa de pared a pared
El conjunto del Techo Filtrante GIF está diseñado como un área activa, modular y como una construcción de casete adaptable. Sus funciones son la de extraer vapores por encima del equipamiento de cocina y suministrar aire fuera de las áreas de extracción. La altura de instalación es de tan solo 200mm.
NUESTRO PRINCIPIO FUNCIONAL TESTEADO Y PROBADO
Registro pequeño
Aire limpio
Registro grande
Cámara deflectora de aire de aportación
Registro pequeño
Aire contaminado
Partículas de suciedad de grasa
Aire limpio
Registro grande
Cámara de separación
La genialidad reside en la simplicidad
El componente principal del sistema modular es el casete activo. El casete activo sirve como un separador de aerosoles del aire de extracción de acuerdo con la VDI 2052 y la EN 16282 y crea una área de extracción de aire a gran escala.
En el área de aportación de aire, el Techo de Casetes Activos GIF se aplica para suministrar aire fresco sin corrientes a gran escala de acuerdo con el principio de flujo de aire laminar.
El diseño especial garantiza un flujo de aire fresco indirecto, incluso con un caudal de aire elevado a una baja velocidad sin pulso de inducción. Además de los casetes activos, otros componentes específicos, completan el Techo Filtrante GIF.
FLUJO DE AIRE LAMINAR
El éxito está en el aire
Gracias a la modularidad y al 100% de toda la superficie activa, el Sistema trabaja bajo el principio del flujo de aire laminar. La velocidad extremadamente baja, apenas perceptible, tanto en áreas de extracción o aportación, ofrece diferentes ventajas:
- Mejor captura de contaminantes, humos y vapores
- Evita el contacto con contaminantes y sustancias nocivas en la medida de lo posible, seguridad para personal y huéspedes
- El mejor clima en la cocina y confort ergonómico
- Libre de corrientes
SOLUCIÓN INTELIGENTE – FÁCIL DE MANEJAR
La solución eficiente e higiénica
La modularidad y la característica de superficie total activa otorgan ventajas higiénicas sobresalientes.
Todos los casetes activos se pueden retirar de la estructura del techo simplemente empujando y tirando de ellos. Por lo tanto, el Techo de Casetes Activo GIF se puede desmontar casi desde cualquier ubicación casi por completo (%98) y se puede limpiar en cualquier lavavajillas industrial.
Como resultado, “escalar” al equipamiento de cocina no será necesario para garantizar una limpieza higiénica.
El exclusivo sistema modular ofrece una gran transparencia e higiéne gracias a una construcción totalmente reversible.
CASETE ACTIVO
Descubra todas las ventajas del casete activo
PRODUCTOS
Descubra todas las ventajas del casete activo techo filtrantes GIF
ÁREAS DE APLICACIÓN
Descubra los beneficios para cada área de la cocina
BENEFICIOS DE LA CONSTRUCCIÓN
- Módulos en acero inoxidable AISI 304
- Altura mínima de instalación de 200mm
- Modificaciones con un esfuerzo mínimo
- Innovador iluminación LED
- Ahorro de costes gracias a la baja pérdida de presión
- Convertible y reutilizable
BENEFICIOS ERGONÓMICOS
- Clima libre de corrientes
- Condiciones óptimas en el lugar de trabajo
- Captura exhaustiva de todas las sustancias nocivas para la salud
BENEFICIOS HIGIÉNICOS
- Certificación HACCP
- Posible limpieza por el propio personal de la cocina
- Casetes modulares compatibles con cualquier lavavajillas industrial
- Libertad de trabajo gracias a una limpieza flexible